近日，赣县区阳埠乡村民在煮浆挑膜、晒干腐竹。该乡素有“江南腐竹之乡”的美称。阳埠腐竹采用本地优质黄豆、山区泉水为原料，结合传统手工工艺精制而成，产品色泽润黄，营养丰富，鲜嫩可口，清代曾被选为朝廷贡品。目前，阳埠腐竹已成为当地村民增收致富的支柱产业之一。 

（通讯员陈宇 摄）

编辑：袁惠祥

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